enebær

Hvad er Zimbro:

Juniper er en pseudofrugt, der har medicinske og smagsstoffer, ganske almindeligt i tempererede klimaer.

Det videnskabelige navn for enebær er Juniperus communis, men populært kan det også kaldes cedertræ, enebær, genereiro eller zimbrão.

Enebetræet er busket (buskformet) og lille, der er kendetegnet ved at have en lige kuffert og mange spidse og korte blade. Enebærens frugter er små blå eller sorte marmor, med lidt sød smag, når de er modne.

Teknisk producerer enebær ikke frugt, men snarere en slags pinjekegle. Men på grund af sin differentierede struktur blev det aftalt at kalde det pseudofruit eller simpelthen frugt.

Juniper træer er kendt for deres modstand, der er muligt at spire på steder med et meget ugunstigt klima med rotten, tør eller stenig jord. Juniper har dog en meget langsom vækst. Den kan leve i over 150 år, for eksempel.

Juniperfrugter anses for at være meget brugte krydderier i Europa, hovedsagelig i produktionen af ​​destilleret spiritus som gin.

De kan også bruges som ingredienser i nogle af Europas mest traditionelle køkkener samt aromaterapi-behandlinger og i kosmetik og parfumeindustrien.

I naturmedicin er enebær bær kendt for at have egenskaber, som hjælper med at behandle hudirritationer, betændelser, fordøjelsesproblemer, ondt i halsen og problemer med at urinere på grund af dens vanddrivende effekt.