næringsstoffer

Hvad er næringsstoffer:

Næringsstoffer er strukturer, som udgør mad og er afgørende for kroppens funktion, giver energi, tjener som råmateriale, vedligeholder og reparerer dele af kroppen og opretholder væksten.

Ordet næringsstoffer kommer fra de latinske næringsstoffer, fra næringsstoffer, hvilket betyder "at fodre".

Næringsstoffer er klassificeret i:

• Makronæringsstoffer: Vand, proteiner, lipider og kulhydrater, som er nødvendige i større mængder;
• Mikronæringsstoffer: Vitaminer og mineraler, der er nødvendige i små mængder.

Plast Næringsstoffer

Plast næringsstoffer er dem, der tjener som råmateriale i produktion og vækst af celler og væv. I denne gruppe er proteiner, som også har energifunktion, vand og nogle mineraler.

Energi Næringsstoffer

Energi næringsstoffer har den funktion at levere meget af den energi, som kroppen behøver. I denne gruppe er kulhydrater, lipider og proteiner.

Regulerende Næringsstoffer

Regulerende næringsstoffer kontrollerer vitale funktioner og spiller en vigtig rolle i kroppens korrekte funktion, styring af brændingen af ​​fedtstoffer, proteinsyntese og knogledannelse blandt andre funktioner. Vitaminer, mineraler og vand er en del af denne gruppe.

Lær mere om proteiner.